W niedzielę 15 września w Parku Szczęśliwickim po raz kolejny odbędzie się największy festiwal street food, tańca i muzyki. Piknik kulinarno-taneczny adresowany jest do rodzin z dziećmi, młodzieży i osób dorosłych.
Podczas pikniku Ośrodek Kultury Ochoty wraz z filiami przedstawi...
Parmigiano reggiano, mozzarella czy pecorino – takie sery znane są dziś już nie tylko kulinarnym pasjonatom, ale nawet średnio orientującym się konsumentom. Podobnie jest z wędliną Prosciutto di Parma czy balsamicznym octem z Modeny. Włochy szczycą się największą ilością...
Na upały doskonałym napojem jest kwas chlebowy, zwany niegdyś Kwasem Karpińskiego. O czym wspominają varsavianiści i wyjaśniają, że Kwas Karpińskiego był przed wojną butelkowanym kwasem chlebowym, produkowanym przez warszawską wytwórnię wody sodowej i lemoniady Franciszka Karpińskiego. Znanym producentem takiego...
W Stanach Zjednoczonych można dostrzec ogromne zróżnicowanie smaków i technik gotowania, co wynika z długoletniego przenikania się wpływów kuchni z całego świata. Przybywający z różnych stron globu mieszkańcy wprowadzili do lokalnych dań elementy swojej kulinarnej tradycji, wzbogacając je o...
Sto sześćdziesiąt lat temu ruszyła w Warszawie pierwsza fabryka musztardy prowadzona przez wielce przedsiębiorczą panią Augustę z Lehmanów Schweitzer. Rocznica istotna dla smakoszy tej wyjątkowej przyprawy. Nieco później dopiero (w 1866 roku) takim przetwarzaniem gorczycy mógł się pochwalić Wałbrzych,...
Twaróg jest tym światowym wyróżnikiem, którym wszędzie możemy się chwalić – głoszą serowarzy. „Twaróg to nasza szansa na zawojowanie świata” – uważa uznany autorytet - prof. Aleksander Surażyński z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, przewodniczący Polskiego Komitetu Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej.
Tę myśl o...
Fajka wodna, taniec brzucha i wyraziste jedzenie. Wszystko to oferuje kuchnia libańska w Warszawie.
Le Cedre to kuchnia libańska, która przyciąga nie tylko różnorodnym menu, ale także innymi atrakcjami. Szczególnie upodobali ją sobie miłośnicy smaków egzotycznych i mniej znanych,...
Warszawa ma jedno muzeum czekolady i kilka pijalni tej słodyczy. Raczej skromnych w porównaniu ze czekoladowymi zdrojami na południu Polski.
Święto czekolady jest obchodzone kilka razy w ciągu roku. Dla każdego rodzaju zarezerwowano konkretną datę. Najbliższa okazja do słodkiego obżarstwa...
„Dzisiejszy chleb tradycją dla przyszłych pokoleń”
Warszawianie z pewnością chwalą opracowanie listy 9 najlepszych stołecznych piekarni (w tym jedna używa francuskiej mąki, a inna jest w pełni gruzińska). Ranking „Top 9 lokali w stolicy” pokazała niedawno redaktor Barbara Woźnica na...
Nieduża restauracja przy al. Stanów Zjednoczonych 32. Prowadzą ją od trzech lat Jijesh i Ewa, hindusko-polskie małżeństwo.
Ona, absolwentka indologii na UW, stypendystka po trzecim roku hinduskiego tańca klasycznego w Indiach, uwielbia kulturę
i architekturę tego kraju. On, inżynier...