Ekorewlucja w Polsce ogólnie ma być może charakter pełzający, za to w odniesieniu do żywności – zdecydowanie przebojowy. Także w mleczarstwie widać przebudzenie wielkich zakładów i jego efekt na półkach sklepowych lodówek. Ekomleko i przetwory są obecne nawet w...
Bourbon do deserów dla najmłodszych? Jak najbardziej – ale tylko jako przyprawa z Madagaskaru!. Rzecz wyjaśnia Pani Hanna Juszczyk, kierująca marką Vitally Food: — Wprawdzie marka Bourbon jest znana jako napój witalny, a nawet niezwykły (przekładając nazwę na język polski), ale...
Jemy mniej, czy więcej chleba? I jakiego? Świeżego, czy z mrożonych porcji, „odpiekanego” (określenie z gwary branżowej) w piecach w sieciowych supermarketach?  Czy w alarmujących wieściach na temat sytuacji w branży chodzi też o małe piekarnie i o możliwość...
… a daktyle tańczą rumbę jak motyle                                                                 ...
Hej piekarze i domorośli pasjonaci własnych wypieków! Upieczcie smaczny chleb – tak można streścić założenia nowego konkursu pt. „Master Baker 2019 – Bakepol”; chociaż nasuwa się trochę inaczej brzmiąca zachęta – „Upiecz prawdziwy chleb” lub „Pokaż, że  potrafisz upiec najsmaczniejszy...
Targi Rzeczy Ładnych w praskim Koneserze to impreza, której specjalnie zachwalać nie trzeba. Bez zachwyconych cmoków się wszakże nie obędzie. Poprzednie edycje przyzwyczaiły nas do wysokiego poziomu wystawców. Nie inaczej jest tym razem. Już po pierwszym dniu można z...
– Każda wizyta na tytułowych targach kończy się sukcesem. Zwłaszcza dla tych wystawców, którzy są przygotowani. Zgadzam się z opinią i widzę jej potwierdzenie,   że najważniejsze dla sektora EKO żywności imprezy handlowe to prawdziwe platformy do budowania sieci kontaktów...
Ta wyjątkowa wędrówka  zaczęła się w Warszawie i  jeszcze raz będzie miała tu swój przystanek . Na siedmiu imprezach targowych jest i będzie zawsze obecny oraz  wyróżniać się będzie i skalą i przesłaniem biały pawilon „Niepodległa Polska Smakuje”. Podobnie...
Upiecz chleb własnoręcznie! Sama wyciskaj olej! Te zdania jak mantrę powtarzają nowoczesne panie domu. Chociaż ostatnio mężczyźni nie pozostają w tyle, zwłaszcza jeśli chodzi o organizację domowych olejarni.   Zdrowy styl życia każe samemu szukać rozwiązań uwalniających od obaw i pytań:...
- „Zapraszamy do nas wszystkich – mówi Pani Aleksandra Ciężkowska menadżerka „ Pijalni Ziół”, stworzonej przez firmę „Dary Natury”, należącą do Stowarzyszenia „Polska Ekologia” – wpadają młodzi na ziołowego wzmacniającego shota, seniorzy na porcję wybranych ziół, czy na otwierające...
Ostatnio dodane