Chleb, to pokarm, który towarzyszy nam podczas większości posiłków. Pieczywo kupujemy w sklepikach, w dużych i małych sieciowych placówkach, w piekarniach. Spodziewamy się, że będzie to smak tradycyjnego polskiego chleba. Ba, nie wiadomo jednak, z czego powstają bochenki i...
W świecie, w którym ochrona środowiska i naszych dobrych nawyków żywieniowych jest koniecznością, wybieramy ekologiczną żywność wyprodukowaną w UE! - Zdrowe i ekologiczne produkty smakują uczennicom i uczniom, którzy mówią, że takie artykuły spożywcze powinny być dostępne w szkołach –...
AleBrowar – jako jedyny w Europie rozpoczął przygotowania do warzenia piwa z czarnego jęczmienia. To prastare zboże odtworzył zespół prof. Małgorzaty Szczepanek z Politechniki Bydgoskiej, zaś uprawą zajęła się Spółdzielnia Produktów Rolnictwa Ekologicznego „Dolina Mogilnicy”. Dlaczego akurat wybrano ten...
29 marca 2023r. odbyła się konferencja prasowa, poświęcona obecności żywności ekologicznej w szkołach, otworzyła nowy etap przedsięwzięcia po tytułowym hasłem. Promocją procesu edukowania młodego pokolenia, jak i jego karmienia żywnością mającą podwyższone walory odżywcze, zajmuje się Stowarzyszenie „Polska Ekologia”...
  Co trzeba zrobić żeby w eleganckich wnętrzach warszawskiego hotelu The Westin uczestniczyć w uroczystej gali? Jeśli to uroczystość organizowana przez Stowarzyszenie Polski Klub Rolnik Farmer Roku, to trzeba sobie wcześniej zapracować na uzyskanie tytułu najlepszego. I na pochwałę tych...
Amatorzy – piekarze wiedzą, że smak własnoręcznie przygotowanego chleba jest niezrównany. W Warszawie jest kilka miejsc, gdzie można zdobyć porcję wiedzy potrzebnej do upieczenia chleba lub bułek. Ale nie uda się uzyskać wiedzy o całym procesie ujętym w haśle...
Co dla Warszawy może zrobić Podkarpacie, jak wzbogacić menu warszawianina, jak ułatwić zakupy żywności jakości Eko? Odpowiedź znajdujemy w działaniach Stowarzyszenia „Polska Ekologia”, które cały czas zwiększa zakres swoich starań tak, aby żywność ekologiczna była bardziej dostępna i cieszyła się...
Żeglarze odkrywający Amerykę nie korzystali, niestety, z zalet kapusty kiszonej, z tego magazynu wielu witamin, a przede wszystkim tej oznaczonej literą C. Dopiero kapitan James Cook dla ratowania zdrowia załogi zabierał w długą podróż prozdrowotną kiszonkę. Badania zalet ukiszonych...
Pora wyjaśnić tajemnicę związaną z nazwą Gospodarstwa „Figa” Rodziny Maziejuków. Okazja jest znakomita, bo właśnie to ekologiczne gospodarstwo podczas Targów Natura Food w Łodzi zdobyło medal w ekologicznym plebiscycie Organic Life Top 50. To lista najbardziej inspirujących bohaterów ekologii i etyki w Polsce w 2022! –...
"Drogie pieczywo? Upiecz sam, pomogę". Tak w skrócie można ująć program nauki pieczenia chleba przez zwykłych jego zjadaczy. A kto nam tak chętnie pomoże? Rolnik, zarazem młynarz, a także piekarz i właściciel ekologicznego gospodarstwa w Złotnej – Bohdan Stankiewicz....

Ostatnio dodane